三伏天，出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)段。全國(guó)多地將會(huì)進(jìn)入持續(xù)高溫模式。尿酸高可能引起高尿酸血癥，甚至有痛風(fēng)、危害腎臟功能等危害。三伏天，高尿酸患者該如何健康飲食呢？

1.食物多樣，養(yǎng)成和建立合理膳食習(xí)慣

膳食管理和治療是高尿酸患者減少痛風(fēng)發(fā)作的核心：加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、控制體重、限量嘌呤、少食油脂、適量食肉禽、多飲水、多食奶制品、多吃水果蔬菜、煙酒要免除。

2.能量適宜，控制體重、減少嘌呤攝入

保持理想體重。減少內(nèi)臟脂肪蓄積，熱能：最好能低于理想體重10～15%。

減少外源性嘌呤攝入，限制高嘌呤食物攝入(發(fā)作期<150mg, 緩解期<400mg)

3.三大營(yíng)養(yǎng)素合理分配

（1）碳水化合物：可防止組織分解代謝，有抗生酮作用，有利于尿酸排泄，是熱量的主要來(lái)源，應(yīng)占55%-60%。

（2）蛋白質(zhì)：0.8-1.0 g/kg·d, 每日50～70g。以植物蛋白為主，適量進(jìn)食嘌呤含量中等的魚(yú)類及肉類，以含嘌呤低的食物如蛋、奶、奶酪為主。

（3）脂肪：中等或較低的脂肪量，一般控制在50g/d。

4.積極運(yùn)動(dòng)

（1）適量運(yùn)動(dòng)：在日常生活中，嘌呤高的患者可適當(dāng)做一些有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑、游泳、騎自行車(chē)等，有助于控制嘌呤，但要避免劇烈運(yùn)動(dòng)，保護(hù)好關(guān)節(jié)。

5.自我管理

（1）改變不良生活習(xí)慣

（2）堅(jiān)持正確的飲食療法

（3）嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)囑，按時(shí)服藥

6.增加水分?jǐn)z入

充足的水分?jǐn)z入是最簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的排尿酸方法。體重50-60千克的心、腎功能正常的患者，建議每天至少飲用2000ml 水，伴腎結(jié)石者最好達(dá)到3000ml，最好是白開(kāi)水或茶水，可促進(jìn)尿酸排泄。多吃成堿性食物如蔬菜水果以堿化尿液。

7.食養(yǎng)有道

減少攝入高果糖漿甜化的飲料(可樂(lè)、雪碧、糖化的蘇打水、果汁、 蜂蜜等)。盡量選擇果糖含量較低的水果，如草莓、櫻桃、葡萄等。

8.清淡飲食，限制飲酒預(yù)防和延緩并發(fā)癥

高尿酸患者和痛風(fēng)發(fā)作患者都應(yīng)該清淡飲食，控制油、鹽、糖用量，少鹽、避免辛辣刺激調(diào)味品。

食物嘌呤含量

食物選用原則

根據(jù)痛風(fēng)病情輕重選擇食物

（1）急性期：禁吃以上第四類和第三類食物，少吃第二類食物，自由選擇第一類食物。

（2）慢性緩解期：禁吃第四類食物，少吃第三類食物，自由選擇第一類和第二類食物。